TALLERES DE BARISMO Y CAFE EN CASA.

ATENCION A EL CAMBIO DE FECHA

 

BARISMO: MIERCOLES19 DE DICIEMBRE 8:00AM    400,00BS.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

El taller se dividirá en tres partes.

Una primera parte teórica que donde se discutirán:
- Nociones generales sobre el café
- El expreso versus otras formas de preparar café
- Degustación del expreso
- El capuchino
- El café expreso
- Preguntas frecuentes sobre el expreso

Una segunda parte práctica demostrativa y de degustación:
- Preparaciones solo con expreso: Expreso, Bombón y Carajillo.
- Preparaciones con leche y espuma: Capuchino, latte y macchiato.

Y una tercera parte donde se harán prácticas dirigidas de extracción de expreso, espumado de leche y preparaciones capuchino.

 

 

CAFÉ EN CASA: 8 DE DICIEMBRE  1:00 PM      400,00BS.

 

 



En el curso de CAFÉ EN CASA aprenderemos como preparar de la mejor manera ese café que nos hace sentir en casa, ese que nos llena de orgullo al recibir invitados.

- Conoceremos los secretos del grano de café y su molienda.
- Nos pasearemos primero por 3 diferentes métodos domésticos de hacer café:
- Prensa Francesa,
- Moka Italiana (conocida como cafetera greca) y,
- Café turco,

Para así luego de conocidos esos métodos elaborar, apreciar y darle el puesto que se merece nuestro Guayoyo.

Para cada uno de los métodos se explicará la proporción agua y café, tiempo de extracción y granulometría correcta

 

LOS PARTICIPANTES QUE DESEAN REALIZAR LOS 2 TALLERES TENDRÁN UN DESCUENTO O RECIBIRÁN UN OBSEQUIO DE LA INSTITUCION

 

 

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