domingo, 23 de junio de 2019
jueves, 8 de junio de 2017
GASTRONOMÍA UNA CARRERA CON SABOR A FUTURO
Gastronomía: una carrera con sabor a un futuro exitoso.
El crecimiento de establecimientos del sector turismo y restauración en nuestro país y el resto del mundo demandan un personal profesional, además de los cada vez más exigentes paladares que buscan satisfacer no solo sus necesidades básicas sino también experiencias gastronómicas de calidad, generan el reto de gestionar negocios que no solamente brinden servicios de restauración, sino que cumplan con los estándares previstos para dichos establecimientos.
¿Conocemos la realidad de los establecimientos dedicados a la restauración? ¿Tenemos claro que los responsables de éstos podrían no ser especialistas en gastronomía y gestión de restaurantes? ¿Qué tanto podemos revertir esta situación?
Los establecimientos de restauración suelen compartir un común denominador: un administrador que generalmente es el dueño del negocio, una cocinera que generalmente es la esposa del administrador, un ayudante de cocina que normalmente es el hijo o la hija y tal vez si el negocio va bien una persona que se encarga de llevar las preparaciones culinarias a la mesa de los comensales. De allí parte todo, el emprendimiento es increíble. El negocio se convierte luego en una gran cadena de restaurantes que, lejos de todo pronóstico, apunta a más.
Las necesidades se incrementan y allí empieza nuestra labor….
El año 2012, El Instituto de Artes Culinarias Venezuela Fusión, abrió la carrera de Gastronomía y Artes Culinarias con la misión de formar profesionales integrales con una visión global, alta competitividad, identidad cultural e interculturalidad, con sentido de investigación que contribuyan al desarrollo gastronómico y turístico sostenible del país. Todo ello implica que el profesional en gastronomía no solo debe contar con saberes propios de un buen chef, sino que también debe conocer y aplicar conocimientos administrativos de la gestión propia de un establecimiento de restauración, además de tener un perfil especializado en el cumplimiento y satisfacción de las necesidades propias de cada región en la que se encuentre, sea nacional o extranjera, de manera eficiente y proactiva.
No se trata de estandarizar ni enfocar el tema en el lucro. Lo importante es facilitar conocimiento efectivo, generar pensamiento crítico en nuestros estudiantes, emprendedores de éxito con bases teóricas en gestión de establecimientos de restauración. Por esta razón es que debemos asumir que este espacio es nuestro en aras de la mejora continua de los establecimientos de restauración, brindándoles profesionales de éxito y especialistas no solo en la rama de la gastronomía sino también con el valor de ser eficientes en la gestión efectiva de un establecimiento de restauración.
Para crecer profesionalmente es necesario esfuerzo y sacrificio, lo que conlleva a un mejor cumplimiento de las competencias que aquí en el Instituto de Artes Culinarias Venezuela Fusión, facilitamos para un desempeño profesional solvente. La razón por la cual la carrera tiene sabor a futuro es por la deliciosa sensación que se experimenta cuando ves y percibes que tus comensales están satisfechos no solo con tus preparaciones sino también con la manera como hiciste que experimenten sensaciones de tranquilidad y beneplácito.
El arte de la gastronomía a tu alcance.
Gastronomía: una carrera con sabor a un futuro exitoso.
El crecimiento de establecimientos del sector turismo y restauración en nuestro país y el resto del mundo demandan un personal profesional, además de los cada vez más exigentes paladares que buscan satisfacer no solo sus necesidades básicas sino también experiencias gastronómicas de calidad, generan el reto de gestionar negocios que no solamente brinden servicios de restauración, sino que cumplan con los estándares previstos para dichos establecimientos.
¿Conocemos la realidad de los establecimientos dedicados a la restauración? ¿Tenemos claro que los responsables de éstos podrían no ser especialistas en gastronomía y gestión de restaurantes? ¿Qué tanto podemos revertir esta situación?
Los establecimientos de restauración suelen compartir un común denominador: un administrador que generalmente es el dueño del negocio, una cocinera que generalmente es la esposa del administrador, un ayudante de cocina que normalmente es el hijo o la hija y tal vez si el negocio va bien una persona que se encarga de llevar las preparaciones culinarias a la mesa de los comensales. De allí parte todo, el emprendimiento es increíble. El negocio se convierte luego en una gran cadena de restaurantes que, lejos de todo pronóstico, apunta a más.
Las necesidades se incrementan y allí empieza nuestra labor….
El año 2012, El Instituto de Artes Culinarias Venezuela Fusión, abrió la carrera de Gastronomía y Artes Culinarias con la misión de formar profesionales integrales con una visión global, alta competitividad, identidad cultural e interculturalidad, con sentido de investigación que contribuyan al desarrollo gastronómico y turístico sostenible del país. Todo ello implica que el profesional en gastronomía no solo debe contar con saberes propios de un buen chef, sino que también debe conocer y aplicar conocimientos administrativos de la gestión propia de un establecimiento de restauración, además de tener un perfil especializado en el cumplimiento y satisfacción de las necesidades propias de cada región en la que se encuentre, sea nacional o extranjera, de manera eficiente y proactiva.
No se trata de estandarizar ni enfocar el tema en el lucro. Lo importante es facilitar conocimiento efectivo, generar pensamiento crítico en nuestros estudiantes, emprendedores de éxito con bases teóricas en gestión de establecimientos de restauración. Por esta razón es que debemos asumir que este espacio es nuestro en aras de la mejora continua de los establecimientos de restauración, brindándoles profesionales de éxito y especialistas no solo en la rama de la gastronomía sino también con el valor de ser eficientes en la gestión efectiva de un establecimiento de restauración.
Para crecer profesionalmente es necesario esfuerzo y sacrificio, lo que conlleva a un mejor cumplimiento de las competencias que aquí en el Instituto de Artes Culinarias Venezuela Fusión, facilitamos para un desempeño profesional solvente. La razón por la cual la carrera tiene sabor a futuro es por la deliciosa sensación que se experimenta cuando ves y percibes que tus comensales están satisfechos no solo con tus preparaciones sino también con la manera como hiciste que experimenten sensaciones de tranquilidad y beneplácito.
El arte de la gastronomía a tu alcance.
CURSO INTENSIVO DE GASTRONOMÍA
CARRERA INTENSIVA DE COCINERO PROFESIONAL.
Abierta la inscripción.
¿Quieres convertirte en Cocinero Profesional, en solo 6 meses? La carrera está diseñada para que te capacites profesionalmente y puedas dominar todos los secretos de la gastronomía.
Solicita información y consultas escribiéndonos al Correo: venezuelafusion@gmail.com
Instagram: @venezuelafusion.com
Twitter: IACVENEZUELAF
— en Venezuela Fusion.
martes, 6 de junio de 2017
POR QUE INSCRIBIRSE EN NUESTROS CURSOS DE GASTRONOMÍA
¿POR QUÉ INSCRIBIRTE EN NUESTROS CURSOS DE GASTRONOMÍA
Te sentirás
capacitado para emprender tu propio negocio e independizarte.
Podrás tomar
decisiones rápidas y eficaces.
Podrás
aplicar la estrategia en tu vida laboral o personal.
Conoce nuestros cursos:
Los cursos estás diseñados para que
aprendas a generar un poder sin límites y despertar en ti la importancia de
tomar iniciativas, riesgos y emprender acciones valientes que te permitan tomar
ventaja de los diferentes retos y situaciones que se te presenten.
Nuestros cursos te proporcionarán el
conocimiento y las herramientas necesarias para establecer estrategias
triunfadoras y a poderlas aplicar con éxito. Si buscas: reforzar un
liderazgo empresarial, nuevas oportunidades de negocio, una estrategia
empresarial, emprender un negocio o superación personal, estás en el cursos
indicado, ya que con nuestro personal especializado lo lograras.
La estrategia de éxito se convierte en
el elemento crucial que permite a personas, empresas, instituciones y países
tomar ventaja de las situaciones que enfrenta, de los recursos con los que
cuenta y para eso, el cursos consigue el entendimiento preciso de la situación,
la concepción original de la forma en que puede tomar la ventaja sobre
competidores o adversarios y cómo generar el crecimiento sostenido a lo largo
del tiempo, fortalece el liderazgo haciendo énfasis en el desarrollo del
estratega, quien piensa y actúa en cualquier momento como tal, para quien su
objetivo además de ser efectivo es triunfar en cada batalla librada a lo largo
de su vida o en la empresa.
Además con nosotros aprenderás a
analizar la forma en que tomaras decisiones y entiendas sus limitantes, a
conseguir que la visión sea de largo plazo y que se considere el tiempo y los
recursos en general como escasos. Durante 6,9,12 0 24 meses trabajarás
sobre la originalidad y creatividad necesaria para conseguir que el factor
sorpresa se consiga y genere ventaja. Partiendo del principio de que la
estrategia se establece para el peor de los escenarios, todos los cursos están
basados en la realidad, en la que existe competencia y terrenos complicados
para poder lograr los objetivos.
Atrévete a convertirte en una
herramienta contundente y se un generador de acciones incontenibles hacia el
éxito.
Si te queda alguna duda puedes
preguntarnos a través de nuestras redes sociales de contacto, correo electrónico
o mejor… ¡Visítanos! Siempre recomendamos que conozcas las instalaciones donde
vas a realizar tu cursos, nosotros estamos muy orgullosos de ellas y por eso
estamos siempre abiertos para que las conozcas, También te asesoraremos de la
mejor manera que sabemos, sin ningún compromiso y ofreciéndote siempre algo que
se adapte a tus necesidades.
El arte de la gastronomía a tu
alcance.
POR QUE ESTUDIAR CON NOSOTROS
¿POR QUÉ EN NUESTRO INSTITUTO?
CALIDAD
El
Instituto de Artes Culinarias Venezuela Fusión basa su éxito en la calidad de
sus programas.
Nuestro
objetivo es ofrecer una formación excelente y de calidad en cada uno de
nuestros programas para aquellos alumnos que poseen la mejor aptitud y actitud.
Una enseñanza basada en la excelencia nos asegurará un alumnado que se integre
en el tejido empresarial de los diferentes países desarrollándose
profesionalmente con éxito.
UBICACIÓN
El
Instituto de Artes Culinarias Venezuela Fusión está ubicado a 5 minutos de
Puerto la Cruz, en el Municipio Guanta, La seguridad que ofrece el municipio,
los precios, son mucho más económicos, la oferta turística, los atractivos
naturales, el tamaño de aula ideal para su formación profesional y las
conexiones con otras ciudades de nuestro país, hacen de Guanta un lugar idóneo
para formarse.
OPORTUNIDADES
El
Instituto de Artes Culinarias Venezuela Fusión ha creado una bolsa de empleo
exclusiva para los alumnos que realizan alguno de sus Cursos Superiores. En
ella se recogen ofertas de empleo del país
y del extranjero. El instituto ofrece también la posibilidad de
gestionar la realización de prácticas en empresas de nuestro país así como en
empresas del extranjero, tanto a alumnos venezolanos y extranjeros, como
complemento o valor añadido a su formación para su promoción profesional.
EL PERSONAL
Nuestro equipo humano aúna
esfuerzos para materializar los objetivos de nuestro Instituto. Un equipo
altamente cualificado que a través de su experiencia y motivación progresa día
a día en hacer de este proyecto una realidad.
Abrimos las puertas dando la
bienvenida a aquellos que quieren formar parte de un Instituto innovador y
sensible a las demandas del mercado laboral, con gran capacidad de adaptación
de nuestros planes formativos según las necesidades de nuestros alumnos y
empresas.
“Tu
FUTURO es nuestro ÉXITO”
EL PODER TRANSFORMADOR DE LA GASTRONOMÍA
El poder transformador que hay en la Gastronomía:
El acto de cocinar inspira, construye, conecta, despierta
los sentidos y la creatividad. Es generoso, apasionado, y capaz de rebelarse
contra las imposiciones. Gracias a los movimientos de gastronomía social, los
latinoamericanos están reivindicando los saberes culinarios de este arte
ancestral.
No hay placer más sublime que cocinar un alimento cosechado
en casa. Y si las semillas de donde nació ese vegetal son orgánicas, obtenidas
a través de un intercambio justo y la preparación está basada en recetas
tradicionales, mejor todavía. Este es un camino que están recuperando,
afortunadamente, algunos chefs latinoamericanos que ven en la gastronomía un
motor para el cambio social.
La gastronomía es un concepto que va mucho más allá de los
alimentos y su forma de prepararlos. Implica a los productores, las personas o
empresas que los acercan a la población y a los consumidores. Podríamos decir
que es una actividad multifactorial capaz de relacionar personas.
Gastronomía “la red
social más grande del mundo”, dado que conecta a más de 7 mil millones de
personas alrededor del planeta. Sin embargo, no es una red social en las que
las relaciones estén equilibradas. De un lado de la balanza hay muchas personas
que no reciben los alimentos que necesitan para cubrir sus necesidades básicas,
y del otro hay pocos, en términos relativos, que desperdician kilos de
alimentos cada día.
La gastronomía puede, por sus características, ser agente de
la recuperación de ese equilibrio social. ¿De qué manera? Reivindicando y
potenciando las tradiciones gastronómicas y culturales de las comunidades,
propiciando la soberanía y la seguridad alimentaria y profundizando las
relaciones de comercio inclusivo y justo con los productores.
América exporta al mundo casi 60% de los ingredientes que se
comen desde la época de la conquista. No obstante, los productos por sí mismos
no son factor de cambio social, se necesitan personas capaces de articular el
cambio. “Si logramos dar soporte y reorganizar las cadenas alimentarias
podremos tener un impacto social, ambiental y cultural más fuerte que
internet”.
Algunos chefs, cocineros y emprendedores gastronómicos ya se
alinean con esta idea, y desde distintos ámbitos ponen su granito de sal a
través de iniciativas que ayudan a condimentar la salsa del cambio.
“Gastronomía para el
desarrollo”. Venezuela Fusión, lidera distintos procesos que permiten generar
conciencia acerca de la riqueza biológica y cultural con la que cuentan las
comunidades, reivindicar la cocina local y el uso de productos autóctonos.
“A través de nuestro trabajo ayudamos a que la gente dé
forma a sus ideas y a que entiendan la importancia de tomar las decisiones
adecuadas cuando se trata de dar de comer y alimentar a sus familias, la
nutrición, la salud y la manipulación de alimentos.
Los alumnos del Instituto de Artes Culinarias Venezuela
Fusión, se sensibilizan y se convierten
en agentes de cambio que impactan en su núcleo familiar y posteriormente en su
comunidad. La cocina, en espacio y acto, se vuelve para ellos una herramienta
para cambiar su situación personal, superar situaciones desafortunadas,
conectar con su pasión y potenciar sus fortalezas. Empoderados, transmiten a
sus comensales, familias y comunidad el valor de la comida y generan así
cohesión social.
NUEVOS CURSOS
•Administración
para restaurantes.
•Claves
para armar tu emprendimiento.
•Cocina
de vanguardia.
•Cocina
para eventos.
•Cocinas
del mundo.
•Finger
food.
•Streed
food.
•Inicio
a la coctelería.
•La
cocina de pescados y mariscos.
•Las
pastas simples y rellenas.
•Pastelería
para eventos.
•Postres
creativos para restaurantes.
•Técnicas
básicas de cocina.
•Sushi
clásico y moderno.
•Química
culinaria.
•Mini
pastelería.
•Costos.
•Pastelería
con chocolate.
•Pastelería
profesional.
•Cocina
vegetariana.
•Buenas
practicas de manofactura.
•POSTITULO.
•El
arte de la gastronomía a tu alcance
COCINA PROFESIONAL
Cocina profesional.
Los alumnos tendrán las competencias para aportar en la operación
y emprender en negocios de cocina, panadería, pastelería, bar, mesa y eventos.
Para ello aprenderán sobre:
Normas de buenas prácticas de manufactura
en el cumplimiento de sus funciones.
Elaboración de diferentes
preparaciones teniendo en cuenta las guías de alimentación y nutrición así como
parámetros de alimentación saludable.
Tipos, métodos y técnicas de cocción
según las tendencias gastronómicas.
Técnicas de servicio a la mesa,
montaje y alistamiento del área para diferentes establecimientos de
restaurantes.
Preparaciones de panadería, pastelería
y repostería a partir de técnicas clásicas.
Elaboración cócteles clásicos.
Asesoría a los clientes en la
realización del maridaje que garantice la armonía o contraste entre un plato y
una bebida.
Elaboración de bebidas calientes y
frías.
Coordinación y supervisión de los
diferentes procesos en las áreas de la gastronomía (cocina, pastelería, repostería,
panadería, servicio, Coctelería y administración gastronómica) de acuerdo con
estándares establecidos.
Procesos administrativos de los
establecimientos de alimentos y bebidas.
OBJETIVOS.
El Curso cocina tiene como objetivo
formar a profesionales “excelentes”, capaces de trabajar eficientemente en
equipo, con iniciativa y observando siempre los principios de seguridad e
higiene. Una formación totalmente práctica en nuestras instalaciones y en
centros de trabajo externos que permitirá al alumno posicionarse para una
correcta inserción en el mercado laboral.
Para todo ello, en el Instituto de
Artes Culinarias Venezuela Fusión, contamos con el asesoramiento de un
departamento pedagógico, permitiendo conseguir los siguientes objetivos:
Seleccionar y determinar las variables
de uso de maquinaria, útiles y herramientas, reconociendo y aplicando sus
principios de funcionamiento, para poner a punto el lugar de trabajo.
Identificar las normas de calidad y
seguridad alimentaria y de prevención de riesgos laborales y ambientales,
reconociendo los factores de riesgo y parámetros de calidad asociados a la
producción culinaria, para aplicar los protocolos de seguridad laboral y
ambiental, higiene y calidad durante todo el proceso productivo.
Ejecutar de manera autónoma, y bajo
supervisión en los distintos servicios
de cocina, gestionando adecuadamente los recursos disponibles para adaptarlos a
las peculiaridades de cada uno.
Identificar la necesidad de
manipulaciones previas de las materias primas, reconociendo sus características
y posibles aplicaciones, para ejecutar los procesos de conservación, recepción,
almacenamiento y distribución.
Valorar la creatividad basada en el
estudio y el contraste de los alimentos y las ofertas gastronómicas como
instrumento para desarrollar los procesos de diseño y de decoración
gastronómica.
Desarrollar aptitudes y competencias
para el trabajo en equipo bajo la supervisión del jefe de partida.
Tomar contacto con las diferentes
partidas de cocina.
Cursos de Cocina se ofrecen a los interesados
que deseen ingresar al mercado de trabajo, una alternativa educativa que les
permita lograr una excelente capacitación en corto tiempo y estar a la altura
de las exigencias de la industria de la hospitalidad (restaurantes, hoteles,
aerolíneas, centro de convenciones y otros).
Objetivos
del plan de formación:
•
Formar al participante en los conocimientos básicos de la preparación,
manipulación, presentación y conservación de los alimentos.
•
Informar sobre los conceptos del manejo de los utensilios, medidas, y técnicas
de cocina.
• Adiestrar sobre los principios
básicos de nutrición y dietética.
• Proyectar los valores del buen comer
y del servicio de mesa.
• Instruir al participante para su
óptimo desempeño en el campo laboral.
Perfil
del Egresado:
El perfil comprende tres vertientes de
logros educativos que se esperan como efectos del proceso de educación formal,
a saber: la orientación humano-profesional (el ser), la formación intelectual
(el saber) y el desempeño operativo del especialista culinario (el
saber-hacer).
•
Emplear con eficacia y eficiencia los métodos y técnicas propios de los ámbitos
gastronómicos orientados a las circunstancias individuales y de grupo que
afronta en su práctica profesional.
•
Reflexionar con sentido crítico acerca de los recursos, diagnóstico y manejo de
las herramientas empleadas dentro de su ámbito especializado de acción.
•
Seleccionar, analizar y valorar la literatura de su especialidad aplicándola
con pertinencia a su quehacer cotidiano; con el fin de sustentar, profundizar y
ampliar sus acciones profesionales.
•
Colaborar productivamente en grupos de trabajo, procurando una visión
integradora de su quehacer en relación con el trabajo de los demás
profesionales del área.
•
Participar en acciones de educación dirigidas a los demás estudiantes y grupos
sociales, así como en la difusión del conocimiento a las nuevas generaciones de
profesionales del área.
•
Tener presente en el ejercicio de su especialidad los principios del humanismo
considerando la integridad del individuo.
Los alumnos tendrán las competencias para aportar en la operación
y emprender en negocios de cocina, panadería, pastelería, bar, mesa y eventos.
Para ello aprenderán sobre:
Técnicas de servicio a la mesa,
montaje y alistamiento del área para diferentes establecimientos de
restaurantes.
Coordinación y supervisión de los
diferentes procesos en las áreas de la gastronomía (cocina, pastelería, repostería,
panadería, servicio, Coctelería y administración gastronómica) de acuerdo con
estándares establecidos.
El Curso cocina tiene como objetivo
formar a profesionales “excelentes”, capaces de trabajar eficientemente en
equipo, con iniciativa y observando siempre los principios de seguridad e
higiene. Una formación totalmente práctica en nuestras instalaciones y en
centros de trabajo externos que permitirá al alumno posicionarse para una
correcta inserción en el mercado laboral.
Para todo ello, en el Instituto de
Artes Culinarias Venezuela Fusión, contamos con el asesoramiento de un
departamento pedagógico, permitiendo conseguir los siguientes objetivos:
Seleccionar y determinar las variables
de uso de maquinaria, útiles y herramientas, reconociendo y aplicando sus
principios de funcionamiento, para poner a punto el lugar de trabajo.
Ejecutar de manera autónoma, y bajo
supervisión en los distintos servicios
de cocina, gestionando adecuadamente los recursos disponibles para adaptarlos a
las peculiaridades de cada uno.
Identificar la necesidad de
manipulaciones previas de las materias primas, reconociendo sus características
y posibles aplicaciones, para ejecutar los procesos de conservación, recepción,
almacenamiento y distribución.
Cursos de Cocina se ofrecen a los interesados
que deseen ingresar al mercado de trabajo, una alternativa educativa que les
permita lograr una excelente capacitación en corto tiempo y estar a la altura
de las exigencias de la industria de la hospitalidad (restaurantes, hoteles,
aerolíneas, centro de convenciones y otros).
•
Formar al participante en los conocimientos básicos de la preparación,
manipulación, presentación y conservación de los alimentos.
•
Tener presente en el ejercicio de su especialidad los principios del humanismo
considerando la integridad del individuo.
ESPECIALIDAD EN PASTELERIA
Inscripciones abiertas.
Solicita información a: venezuelafusion@gmail.com
Instagram: @venezuelafusion
Solicita información a: venezuelafusion@gmail.com
Instagram: @venezuelafusion
lunes, 16 de junio de 2014
NUESTROS PROGRAMAS Y FORMAMOS PARTE DE:
Próximos programas de estudios a ser dictados en nuestro Instituto:
Programa para Chef Ejecutivo.
Programa para Cocineros y Auxiliares de Cocina.
Programa para Chef Pasteleros y Auxiliares de Pastelería
Programa para la Introducción a la Administración y Servicio de Alimentación.
Programa para el Desarrollo Organizacional.
Programa Técnicas de Conservación de Alimentos.
Programa de Desarrollo de Habilidades Hacia el Servicio de Excelencia.
Programa de Gerencia de Alimentos y Bebidas (A & B).
Programa para el Estudio de Costos.
Para información llamar al 0281.268.49.28. o por el correo venezuelafusion@gmail.com.
El arte de la gastronomía a tu alcance.
Programa para Chef Ejecutivo.
Programa para Cocineros y Auxiliares de Cocina.
Programa para Chef Pasteleros y Auxiliares de Pastelería
Programa para la Introducción a la Administración y Servicio de Alimentación.
Programa para el Desarrollo Organizacional.
Programa Técnicas de Conservación de Alimentos.
Programa de Desarrollo de Habilidades Hacia el Servicio de Excelencia.
Programa de Gerencia de Alimentos y Bebidas (A & B).
Programa para el Estudio de Costos.
Para información llamar al 0281.268.49.28. o por el correo venezuelafusion@gmail.com.
El arte de la gastronomía a tu alcance.
jueves, 10 de octubre de 2013
TALLER DE COMIDA NAVIDEÑA
INSTRUCTOR: CHEF JOSE ASTUDILLO
FECHA: 03/11/2013
HORA DE 9:00 AM A 5:00 PM
COSTO: 1.600,00
INCLUYE: INSUMOS, GUIAS, REFRIGERIO, DEGUSTACION Y CERTIFICADO.
CONTENIDO
MUSLO DE PAVO RELLENO
LOMO DE CERDO EN SALSA DE TAMARINDO
PERNIL AL HORNO
GALLINA RELLENA
TRUFAS DE CHOCOLATE
ALFAJORES
JAMÓN GLASEADO CON PIÑA, FRESA, MELOCOTÓN O MANGO
PONCHE CREMA
ENSALADA DE GALLINA
ENSALADA POLACA
Y MUCHO MAS....
TE ESPERAMOS...
LOMO DE CERDO EN SALSA DE TAMARINDO
PERNIL AL HORNO
GALLINA RELLENA
TRUFAS DE CHOCOLATE
ALFAJORES
JAMÓN GLASEADO CON PIÑA, FRESA, MELOCOTÓN O MANGO
PONCHE CREMA
ENSALADA DE GALLINA
ENSALADA POLACA
Y MUCHO MAS....
TE ESPERAMOS...
martes, 2 de abril de 2013
TALLER DE CARPACCIO
CARPACCIO II
Lomito, papa, atún, remolacha,
huevo, mero, seviche, pez espada y en
honor a nuestras raíces el primer Carpaccio
Venezolano.
Lomito, papa, atún, remolacha,
huevo, mero, seviche, pez espada y en
honor a nuestras raíces el primer Carpaccio
Venezolano.
INSTRUCTOR: RICARDO GONZALEZ
FECHA:19 /05/2013
COSTO: OFERTA AL 15/05/13 Bs. 650,00
COSTO DEL 16 AL 19/05/13 Bs. 750
jueves, 28 de febrero de 2013
ELABORACIÓN DE CHIRIZOS ARTESANALES
CHORIZOS ARTESANALES
INSTRUCTOR: JANIER PEREZ
HORARIO : 1:00 PM A 6:00 PM
FECHA: 07/04/2013
COSTO: 550,00 Bs.
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